翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都

4.3 

日本, 京都府, 京都市, 右京区 嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12番   •  天気:   

現地時刻 電話 (81) 75-872-0101

4.3

茶寮 八翠

レストラン「京 翠嵐」 | 鉄板焼 観山 | 茶寮 八翠

 

席数
40席(テーブル 28席、テラス席 12席)

営業時間
11:00a.m.~5:00p.m.

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茶寮 八翠 × 鶴屋長生「和のアフタヌーンティー」

<2018.7.1 ~ 8.31> 1名様  ¥4,000

甘味とお食事を嵐山の美景と共にお愉しみいただけるアフタヌーンティーセット。
7-8月は京都嵐山に店舗を構える老舗和菓子店「鶴屋長生」とのコラボレーションにてお届けいたします。
和洋が融合したオリジナルのおぞよ(おかず)や季節のスープと共に、鶴屋長生が今年発表した銘菓「古都かぐや」や翠嵐オリジナルの「いとおし」など、独創的なメニューをお愉しみいただけます。

>7-8月  茶寮 八翠 x 鶴屋長生 「和のアフタヌーンティー」メニュー(PDF)

>オンライン予約はこちら

*アフタヌーンティーは3部制にてご予約を承ります。
来店時間 ●11:00~ ●13:00~ ●15:00~

 

鶴屋長生(つるやちょうせい)

店主は元禄創業(1693 年)の鶴屋長信にて修行ののち「鶴屋長生」として暖簾分け、京菓子の技を継承。
伝統を守りつつ新しい京菓子の可能性を日々探求している京都の老舗和菓子屋です。

いとおし

いとおし

ひとくちサイズの可愛らしい大福。
クリーミーなクリームチーズ餡をやわらかな羽二重餅で包み込んだ、茶寮 八翠 と鶴屋長生とのオリジナル甘味です。

古都かぐや

古都かぐや

古来より伝わる京都・嵐山の風情を再現した鶴屋長生を代表する銘菓「古都かぐや」。
よもぎの香り豊かな「もっちり」とした焼皮でつぶあんを包みこんだ、ほどよい甘さと風味豊かな味わいが特徴です。

京の生麩まんじゅう

京の生麩まんじゅう

もちもちとした食感が楽しめる生麩まんじゅう。
一つずつ笹の葉で包まれた生麩の中には自家製のこし餡が入っています。
笹の香りとともに上品な味わいをご堪能ください。


塩ミルク氷

<2018.6.1~8.31> ¥1,500

冷たい綿菓子のような食感が楽しめる上品な甘さのミルクアイスクリームを、一保堂茶舗の抹茶を贅沢に使用した抹茶のエスプレッソや柚子酢、ゲランド産の塩と共に。
爽やかな大人な味わいをご堪能いただける季節限定の氷菓です。


八翠のおさんじ【3:00 p.m.~】

¥2,500

かわいいスイーツを少しずつ味わえる
小さな3時のおやつです。

メニュー
甘味:
3種の甘味

お飲み物:
日本茶・紅茶・コーヒー

*こちらのメニューは午後3時よりお楽しみいただけます。

>オンライン予約はこちら


翡翠もち

¥650

一保堂茶舗の抹茶を使用した葛もちを、きな粉と黒糖シロップと共に。


ガトーショコラ

¥1,000

Dari K(ダリケー)のチョコレートを贅沢に使った自家製ガトーショコラ。
生姜と柚子のジャムとクレームシャンティとともに深いチョコレートの風味をお楽しみください。


軽食

八翠特製 ミックスサンド ¥3,500

国産のハム、京都産の卵、エシレバターなどシェフこだわりの食材をサンドしたリッチな味わいのサンドウィッチです。

   
柚子あんみつ ¥930
バニラアイス・餡子・生麩・季節の果実
   
八翠特製 鯛茶漬け ¥2,800
鯛と煎茶の風味が織り成す上品な味わいの特製鯛茶漬け。
旬の炊合せ、京の漬物付き
   
本日のケーキセット ¥1,390
   
上生菓子 煎茶セット ¥1,480
四季折々を彩った「茶寮 八翠」オリジナルの上生菓子と、一保堂茶舗の煎茶をお楽しみください。
八翠特製 ミックスサンド

八翠特製 ミックスサンド

八翠特製 鯛茶漬け

八翠特製 鯛茶漬け

八翠特製 ミックスサンド

八翠特製 ミックスサンド

八翠特製 鯛茶漬け

八翠特製 鯛茶漬け


お飲み物

煎茶・焙じ茶・抹茶 ¥840
*日本茶はすべて一保堂茶舗の茶葉を用いています。
コーヒー(ホット/アイス) ¥840
カプチーノ(ホット/アイス) ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥1,000
エスプレッソ ¥840
カフェラテ(ホット/アイス) ¥840
抹茶ラテ(ホット/アイス) ¥930
紅茶(ホット/アイス) ¥880
紅茶はダージリン、アールグレイ、ブレックファスト、アールグレイ・デカフェ、ハーブティよりお選びいただけます。
柚子スカッシュ ¥1,070
コカコーラ・コカコーラZero ¥740
ジンジャー・エール ¥740
オレンジジュース ¥930
サン・ペレグリノ ¥930
アクア・パンナ ¥930
グラスシャンパン ¥2,500

グラスワイン 赤

¥1,300
グラスワイン 白 ¥1,500
日本酒 1合 ¥1,530
クラフトビール ¥1,350

ご予約・お問合せ

TEL:075-872-1222

茶寮 八翠 直通 (受付時間 11:00a.m. - 5:00p.m.)
または、restaurant@suirankyoto.comまで

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  • 表記価格に別途、サービス料(10%)および消費税を加算させていただきます。
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