翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都

4.2 (29件のレビュー)

日本, 京都府, 京都市, 右京区 嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12番   •  天気:    •   現地時刻:     •  電話: (81) 75-872-0101  

4.2

お料理

祝福のテーブルを彩るお料理には、
世界にひとつだけのオリジナルメニューをご用意いたします。
おふたりのご出身地の食材や、四季を感じる食材などを取り入れ、
ゲストの琴線に触れる美食を作り上げます。


コース料理例

御祝肴
丹後産鮮魚の昆布〆マリネ 茄子とキャビアの西京クリーム
琵琶湖産天然ウナギ ホースラディッシュと山椒のソルト
鯛の白子と落花生
蟹とサーモンのオムニエール 生姜とトマトのヴェール

御碗
焼伊勢海老

御造里
太刀魚擦り卸し蕪マリネ 伊勢海老炙りセビーチェ 山葵フォーム
潮風から贈られた異なった2 種の出会い

酒肴
鮑姿焼き 肝と濃厚な昆布のジュ 胡麻風味の帆立貝柱の食感
リンドウ根のエキス 鮮やかなビーツのクーリー

御蓋物
車海老カブラ蒸し 黒トリュフと地場野菜
大豆のバーニャカウダ

箸休め
水都柚子湯葉冷翠

家喜物
京都丹波牛グリル 京の葱香り山椒焼き
黒豆黄身酒盗

御鮨
大トロの炙り 紅彩握り寿司 燻製の香りの塩

御留椀
白味噌椀

御水物
四角い黒米のリオレと宇治抹茶のクランブル 湯葉の飾り
豆腐のタルトレット ほうじ茶のグラス


ウエディングケーキ

京都の素材をとりいれた、他にはない翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都ならではのウエディングケーキ。

おふたりのご希望にあわせたケーキもご用意いたします。
どうぞお気軽にお問合せください。


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  • 表記価格は、サービス料(10%)および消費税が含まれております。
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